şeffaf makarna salatası

SEFFAF MAKARNA* SALATASI

Malzemeler:

1 Paket şeffaf makarna(100 g)

1 bağ taze soğan

1 kirmizi biber ve sarı biber

1 -2 acı biber

bir kaç yaprak aysberk salatası

biraz zencefil rendesi

1 bağ taze kişniş

1 avuç kaju veya yerfistıgı

1 limon suyu

biraz  susam yağı veya zeytinyağı

Yapilisi:

Makarnayi bir kaba koyup üzerine kaynar suyu dökün.4-5 dakika sonra sudan çikarip soğuk sudan geçirin ve iyice süzülmesini sağlayin.

 Makas yardimi ile birkaç yerinden kesip kisaltabilirsiniz.

Kırmızı ve sarı biberleri ince ince doğrayin.Acı biberleri çekirdeklerinden çikarip çok ince bir şekilde dilimleyin.Taze soğani,salatayi ve kişnişi doğrayin.Tüm sebzeleri kariştirip  ekleyin.Limon suyu,yağ ve zencefil rendesini çirpin.Salatanin üzerine döküp kariştirin.

Son olarak kaju veya  yerfistiğini serpin.

Zenginleştirmek isterseniz icine havuç rendesi,ince kıyılmış kirmizi ve beyaz lahana, haşlanmis ve didiklenmiş tavuk gögsü  ve soya fasulzesi filizi ekleyebilirsiniz...

Kişnişi bol kullananizi tavsiye ederim…

*Seffaf makarna Maş fasulyesi nişastasindan yapilan  ve daha cok Endonezya,Vietnam,Thailand,Japonya ve Çin mutfağinda kullanilan bir Tür makarna ceşitidir.