FIRIN MAKARNA

Malzemeler:

1/2 paket çubuk makarna

200 gr beyaz peynir

1/2 demet maydanoz

Beşamel sos için:

2,5 su bardağı süt

2,5 çorba kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

tuz

Üzeri için:

1 Kase kaşar rendesi

Yapılışı:Tencereye su koyup kaynayınca makarnaları ilave ederek yumuşayana kadar haşlayalım.Ocaktan alıp suyunu süzelim.Diğer tarafta beşamel sos için bir tavaya yağı alıp eriyince unu ekleyelim.Un hafifçe sararana dek kavuralım.Karıştırmaya ara vermeden sütü ve tuzu ekleyip kaynayıncaya kadar pişirelim.Bir fırın kabını margarinle yağlayıp makarnanın yarısını dökelim.Üzerini beşamel sosla kaplayıp peynirli içten koyalım.Makarnanın kalan yarısını beşamel sosla karıştırıp iç harcın üstüne dökelim.En üstüne rendelenmiş kaşar serpip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet Olsun...