1 paket istenilen şekilde makarna
2 kaşık tereyağı
10-12 adet al biber
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Tuz
Yapılışı:
Makarnamız haşlanır ve süzülür, erimiş tereyağı ile karıştırılarak beklemeye alınır. Diğer yandan biberlerimiz kaynar suda 15 dakika kadar haşlandıktan sonra kabukları süzülerek püre haline getirilir. Sarımsaklar ezilir ve zeytinyağında biber püresi ile beraber hafifçe kavrulur. Zerdeçal ve tuz eklenerek tatlandırılır. Makarnamız al biber sosu ve taze çekilmiş karabiber serpilerek servis edilir.
No comments:
Post a Comment