KÖRILI MAKARNA SALATASI

Selam arkadaslar,

yine bir haftayi birseyler yazmadan eklemeden gecirmisim.

Benim Umut'umun bunda tabii ki cok büyük bir katki payi var, zira ne zaman o ayaktayken bilgisayarin basina oturmaya kalksam avazi ciktigi kadar basiyor yaygarayi. Onla da kalmiyor, bu sefer de gidip internet ve telefon baglanti kablolarini pirizden cekiyor ve benim tüm pc macerami sabote etmis oluyor:))

Yine bircok huy degisikligi de geciriyor bu siralar, onun icin hic mi hic keyfi yok kücük beyin. Su dönemide bir atlatabilseydim cok rahat olacam aslinda ama neyse bu konu uzar gider, sizleri de bunlarla fazla mesgul etmek istemem.

Uzun zamandan beri canim söyle körinin keskin aromasinin oldugu birseyler istiyordu.

Tariflerimi karistirirken bu salata tam benlik dedim ve bugün de bu salatayi hazirladim. Köri bir baharat karisimi oldugu icin bu salatanin icindeki aromasi gayet hafif ve orantiliydi. Zaten icinde bulunan yogurt da bunun en büyük destekcisi oldu ve iyi de oldu. Buyrun hemen tarifimize gecelim lafi fazla uzatmadan.

KÖRILI MAKARNA SALATASI


Malzemeleri:

- 500 gr makarna (Penne)

- 3 dal taze sogan

- 8 - 10 adet kücük kirmizi turp

- 3 - 4 yaprak marul veya baska bir yesil salata cesidi (Romanasalat)

- 1 kase yogurt

- 4 corba kasigi mayonez

- tuz, karabiber, köri

Yapilisi:

1.

Makarnalari kaynar suda 8 - 10 dakika haslayin ve pistikten sonra süzgece alin ve üzerinden soguk suyla gecin. Sogumaya birakin.

2.

Yikanmis ve temizlenmis sebzeler istenilen irilikte dogranir.

Yogurt ve mayonezi genis bir kabin icine alin ve icine baharatlari da katip güzelce birbirine yedirin. Yogurt sosu pürüzsüz bir kivam alana kadar karistirin. Köri baharatini herkes kendi istegine göre arttirabilir veya cok az bir miktar da katabilir.

3.

Yogurtlu sosun icine ilk önce makarnalar alinir ve karistirilir.

Daha sonra sonra tüm sebzeler de icine katilir ve iyice harmanlanir.

Salatayi biraz dinlenmeye birakalim, tüm malzemeler ceksin diye ve servise cikaralim.

AFIYET OLSUN!!