Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi

FIRINDA ISPANAKLI MAKARNA

MALZEMELER

1/2 paket spagetti

1/2 çay bardagi sivi yag

2 çorba kasigi un

1 adet yumurta

1.5 su bardagi süt

1 adet sogan

1 çay bardagi eski kasar peyniri rendesi

250 gram ispanak

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Ön hazirlik olarak ispanaklari ayiklayip, bol suda yikayin ve kendi sulari ile

haslayin. Haslanan ispanaklari tencereden alip, 1 parmak eninde dograyin.

1/2 bardak sivi yagi tencereye alip içine piyaz dogranmis sogani  ilave

edip, pembelestirin. Ispanaklari soganin içine ilave edin ve tuz,

karabiberini ekleyin. Makarnalari haslayip, süzün. Küçük bir cam tepsiye

makarnanin yarisini alin, ispanakli harci üzerine dökün ve kalan

makarnanin tümünü ispanaklarin üzerine dökün. 1/2 çay bardagi sivi yagi

tavaya alip içine unu ilave edin. Un saranana dek kavurun. 1.5 bardak

sütü kavruilan una ekleyin. Boza kivamina gelene dek pisirin. Atesten

alarak 1 yumurtayi ilave edin ve çirpalim. Makarnanin üzerine sosumuzu

dökün. Eski kasar rendesini de serperek, orta isili firinda 15-20 dakika

pisirin. Üzeri kizaran firin makarnayi dilimleyerek, servis yapin.