İşte size güneşli mi güneşli yaz günüden kalma bir tarif.Kamandayız.İşimiz başımızdan aşkın.Biryandan pazara gittik kışlık turşu ve menemen için sebze alıyoruz.Diğer yandan kavanozları ve kapaklarını ayarlıyoruz.Biryandan menemen yapıyoruz.Kış için domates kurusu hazırlamaya çalışıyoruz.Anlayacağınız tatlı bir koşuşturma hakim ortamda.Sağolsun Funda yetişiyor imdadımıza.İşte bu makarna,bolllca yaz sebzelerinden oluşan salata çeşitlerri ve dışarda kurulan enfes bir sofrayla...Açık havada insan daha bi yemek istiyor değil mi?İşte bu makarna o koşuşturma arasında Fundanın ellerinden çıktı.Çokta nefis olmuştu hakkını vermek gerekirse.Nasıl yapıldığına bakacak olursak:)
Malzeme Listesi:
1 paket kelebek makarna
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı;
1-Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre pişiriniz,süzünüz ve servis tabağına alınız.
2-Domateslerin kabuklarını soyarak rendeleyiniz.Sarımsağı soyup dilimleyiniz.Tavaya domates ve sarımsağı alıp sıvıyağda soteleyiniz.Domates sosu kaynamaya başladıktan sonra içine,salçayı,kekiği ve tuzunu ekleyiniz.
3-Kıvamı koyulaşınca ocaktan indiriniz ve servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine gezdirerek servis yapınız.
4-Dilerseniz acı tercih edenler için sosuna acı yeşil biber doğrayabilirsiniz.Yada baharat olarak pulbiber katabilirsiniz.
Yazın yanında acılı ve bol domatesli bir salatanın yanında şahane oluyor.Denemenizi tavsiye ederim.Özellikle kekik severler için şahane bir lezzet.Hatta dilerseniz kekik miktarını biraz daha artırabilirsiniz.
mintiden sevgiler
No comments:
Post a Comment