Közlenmiş kırmızıbiberli makarna salatası ve Mayonezli arpa şehriye salatası

• 
  Közlenmiş kırmızıbiberli makarna salatası
  

Benim içerisinde közlenmiş kırmızıbiber olan her şeyi sevdiğim gibi bunun da lezzetini beğendiğim ve bu sofrada misafirlerime sunduğum salata… Ayrıca makarna salatasını, yoğurtlu ve mayonezli dışında farklı bir haliyle denemek isteyenler için gelsin bu tarif…

Malzemeler:

• Yarım paket burgu makarna
  


• 1 su bardağı közlenmiş kırmızıbiber (küp küp doğranmış)
  


• 1 çay bardağı mısır konservesi
  


• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  


• Yarım çay bardağı doğranmış salatalık turşusu
  


• Tuz
  


• Sıvıyağ
  

Hazırlanması:

• Makarnayı üzerindeki tarife göre pişirin, suyunu süzün ve soğutun.
  


• Derin bir kabın içerisine alıp közlenmiş biber, mısır, bezelye, tuz, doğranmış salatalık turşusu (evde kelek turşusu vardı ben onu kullandım) ve sıvıyağ ekleyerek karıştırın.
  

• 
  Mayonezli arpa şehriye salatası
  

Çay davetlerin de misafirlerine farklı salata çeşitleri sunmak isteyenlere… Malzemeler:

• 1 paket arpa şehriye
  


• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  


• 1 havuç (haşlanmış, küp küp doğranmış)
  


• 1 patates (haşlanmış, küp küp doğranmış)
  


• 2–3 yemek kaşığı mayonez
  


• 1 çay bardağı doğranmış salatalık turşusu
  


• 1 çay bardağı bezelye (ben eklemedim)
  


• Tuz
  


• Taze soğan, maydanoz, dereotu
  


• Sıvıyağ
  

Hazırlanması:

• Arpa şehriyenin yarısını 2–3 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun ve rengi değişmeye başlayınca kalan yarısını da ilave edin (böylece iki renkli arpa şehriyeleriniz olup salatanın içerisinde daha şık görünecekler).
  


• Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip önce yüksek sonra kısık ateşte arpa şehriye pilavı pişirir gibi pişirin.
  


• Suyunu çekip pişen arpa şehriyelerini karıştırıp soğutun. İçerisine diğer malzemeleri de ilave edip istediğiniz yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
  

Arpa şehriye pilavı için tıklayın.

Patatesli arpa şehriye pilavı için de burayı tıklayın.