Bloguma bile uzun zamandır bakmıyordum.
Bugün bi göz attım ki ''ooo Piti Piti'' arkadaşım beni en mutlu eden yemek olan MAKARNA etkinliği düzenlemiş.
Bende epeydir bekleyen klasik bir tarifle katılayım dedim.
Belki canlanırım ,bahar beni yormaktan vazgeçer .
*1 paket fırın makarna,
*2 yemek kaşığı tereyağ,
*2 yemek kaşığı un,
*2,5 su bardağı süt,
*1 yumurta,
*tuz,karabiber,
*2-3 çorba kaşığı zeytinyağ,
*1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri.
*Bir paket makarnayı kırmadan tuzlu suda haşlayıp hazır hale getirelim.
*iki kaşık tereyağı bir tencerede eritip,iki kaşık un ilavesiyle iyice kavuralım ve sütümüzü azar azar ilave edip,pürüzsüz muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
*Ocağın altını kapatıp soğumaya bıraktığımız beşamel sosumuza ılındıktan sonra 1 yumurta kırıp,hızla sosumuza yedirelim,tuz ve karabiberle tatlandıralım.
Fırın kabımıza bir kaşık beşamel sos yayıp üzerine haşlanmış makarnalarımızı dökelim ve üzerine biraz zeytinyağ gezdirelim .
Kalan beşamel sosumuzu makarnanın üzerine yayıp,fırına verelim.
Pişmesine yakın fırından alıp kaşar peynirlerimizi üzerine serpip,eriyene kadar tekrar fırına verelim,
ve sonra afiyetle yemek üzere soframıza alalım..
AFİYET OLSUN
No comments:
Post a Comment