Hediye gelen bu bol yumurtalı, sapsarı ev eriştesini eklemek istedim. henüz pişirmedin.
Dün yeşil mercimekli tutmaç çorbası yaptım ve bu erişteden kırarak ekledim .
Bu tür ev makarnasına erişte denir, yörelere göre değişiyor ismi.
Bol yumurta ile yoğurulan hamur açılır ,saçta tavlanır ve kesilir, kurutulur.
Hamur sadece un ve yumurta ile yoğrulur, başka birşey eklenmez.
No comments:
Post a Comment